DEL 4 AL 17 DE DICIEMBRE DEL 2019
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#Expoartesanías

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Descubra a qué sabe Colombia

Bogotá diciembre 8 de 2018 – Lo que comemos tiene mucho que ver con lo que nos rodea, los recursos que hay a nuestro alcance y las prácticas culturales que se han forjado con el paso de los años. En colombia no es tan fácil encontrar un plato tan representativo, porque cada región tiene sabores y preparaciones distintas, a las que se ha llegado por transmisión de conocimiento de generación en generación.

Durante Expoartesanías 2018 la cocina de origen retomará las técnicas y procesos ancestrales para presentar a todos sus visitantes platos muy típicos de nuestro territorio llevados a su más selecta expresión.

Alimentos con denominación de origen: Colombia cuenta con 27 productos con el Sello de Denominación de Origen. En lo que alimentos se refiere, el queso Paipa, el bocadillo Veleño, la Achira y la Cholupa del Huila, son algunos de eso alimentos, que por su importancia y tradición, cuentan con esta distinción que garantiza origen y calidad. Todos ellos podrán ser adquiridos durante Expoartesanías 2018.

Lugar: Bocados de OrigenCarpa Área Libre

Cocina tradicional: 33 expositores presentes en este pabellón compartirán con el público asistente productos como: arepas de choclo, empanadas, masato, queso asado, quínoa, conservas, amasijos boyacenses, arequipe, marranitas, patacones, aborrajado, chorizos, carne llanera, sopas tradicionales, pescados y mariscos del pacifico, carne de cerdo y lechona.

Lugar: Cocina de OrigenPabellón 1, Nivel 2

Emprendimientos rurales: con el apoyo de la CAR Cundinamarca, algunos empresarios presentes en el pabellón traerán a la feria hierbas aromáticas, mieles, quesos, cafés, vinos a base de frutas, cacao, cultivados bajo procesos orgánicos y de alta calidad.

Lugar: Cocina de OrigenPabellón 1, Nivel 2

Fortalecimiento Productivo y Empresarial para Pueblos Indígenas y Comunidades NARP: Artesanías de Colombia y MINCIT fomentan 15 iniciativas de emprendimientos agro-industriales, en los que se alberga los variados sabores de nuestros territorios ancestrales. Se contará con productos de la zona surandina como la quinua y sus derivados de los Yanacona, panela de la comunidad Misak, del centro del país las achiras de los Pijao y del norte el exquisito sabor del cacao Arhuaco. Adicionalmente, como exponentes de un país con el mejor café del mundo, en este espacio también se rendirá un  homenaje a las comunidades indígenas de todas las regiones, desde las Sierra Nevada de Santa Martha hasta las comunidades del Macizo Colombiano, un espacio para catar y degustar la bebida nacional por excelencia.

Lugar: Cocina de OrigenPabellón 1, Nivel 2

Esta será una feria para sentirla de principio a fin, un espacio para compartir en familia, un encuentro con lo ancestral, mágico y moderno, eso es Expoartesanías 2018, el principal escenario en Colombia para conocer la labor de los artesanos que trabajan productos #HechosDeCreatividad.



¿Por qué la artesanía es "Hecha de creatividad"?

  • "La tierra es el lugar donde nosotros cultivamos, donde nosotros vivimos (...) En el territorio está la cosmovisión, los usos, costumbres y las demás formas de organización para el desarrollo de nuestra comunidad."



    Edward Santiago Sánchez

    Misak (Cauca)

  • "La tierra es el lugar donde nosotros cultivamos, donde nosotros vivimos (...) En el territorio está la cosmovisión, los usos, costumbres y las demás formas de organización para el desarrollo de nuestra comunidad."



    Edward Santiago Sánchez

    Misak (Cauca)

  • "En el quehacer artesanal se integran diferentes actores (…) la familia, la comunidad, el cabildo, la misma naturaleza, el mismo territorio."



    Carlos Alberto Mutumbajoy

    Kamëntsá (Nariño)

  • "El chumbe es como el ADN de los pueblos indígenas."



    William Tumbo

    Nasa (Tolima)

  • "La educación no inicia en una universidad, la iniciamos nosotros dentro de las comunidades porque nosotros entendemos cuál es la madre tierra (…) La verdad está en el territorio, está dentro de cada una de nuestras chagras."



    Francia Elena Yalanda

    Misak (Cauca)

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